◆ 竹炭大使 “季節の健康小ばなし“◆
＜2021.2.15号 Vol.11＞
最近、イライラを感じたら！？
竹炭工房三代目伝徳
https://www.takesumi-dentoku.com/
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（１）三代目伝徳の近況報告
（２）綾部の“ええこと
（３）最近、イライラを感じたら！？
（４）あとがき＆お知らせ
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（１）三代目伝徳の近況報告
今年の初窯“新月の火入れ”
お陰様で、無事終了しました☆☆☆
今回の火入れ、驚くほど早く仕上がりまして
正直、竹炭大使もビックリでした(^^ゞ
最後の薪の投入の際、煙が薄くなってきたなぁ〜
と思ったら、あっと言う間に煙の縁が青くなり
それも、見る間に消えて、透明に！！！
最後の仕上げ、焼き締めの工程
精錬作業開始となりました
グングン温度も上がり
煙突からは“ブオー”という音も
あまりにも見事な精錬作業突入となったので
今回は、Facebookページに動画をアップしました
臨場感バッチリですので
是非、ご覧下さいね！！！
竹炭工房三代目伝徳のFacebookページ
https://www.facebook.com/takesumidentoku
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（２） 綾部の“ええこと”
“Made in 綾部の卒業証書”
３月になると卒業式のシーズンになりますが
ここ綾部の小中学校では、地元の特産品
黒谷和紙を卒業証書に使用しています
また市内の全小学校では証書の手漉き体験も
実施しています！！！
そしてそして、ナントッ！？
昨年度からは、
和紙の材料になるコウゾの芯を活用した
特殊なインクを使用するという
こだわり☆☆☆
まさに、“Made in 綾部”の卒業証書
卒業生にとっては、一生の思い出になりますね
人口３万人程度の規模であることと
黒谷和紙という誇れる特産品があるという
二つのメリットが生み出した
ステキなコラボレーション☆☆☆
まさに、綾部らしい話題でした(^^ゞ
（綾部市民新聞、２月８日号の記事を参考にしました）
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（３）最近、イライラを感じたら！？
昨日一昨日は、まるで春のような気候
立春から早１０日も過ぎると
少しづつ春の足音が近づいてきますね！！！
さて、この春という季節は
内臓的には肝臓と密接な関係があると
言われています
肝臓は、体内の血液量を調整したり
排毒（デトックス）の働きをして
新陳代謝を促進しています
この肝臓、東洋医学では“肝”
怒りの感情とも深い繋がりが
あるようです
最近、イライラしやすいなぁ〜
と思ったら、肝臓の不調が原因かも！？
前回もお伝えした日光浴や体のストレッチが
オススメです！！！
体からのメッセージをきちんと受け止め
修正していきましょう☆☆☆
（この時期オススメの食べ物）
肝臓にオススメの食べ物は
高タンパクなモノ
動物性、植物性どちらでもＯＫ！
カキや魚介類はコレステロールを下げる効果も
また、レンコン、アーモンドなども◎
高タンパクではないですが・・・
この時期オススメは？？？
フキノトウ☆☆☆
京都綾部の里山
工房のある上林地域でも
出始めましたよ
“春苦味、夏は酢の物、秋辛味、冬は油と合点して食え”
明治の食用の祖、石塚左玄の言葉です
この時期の苦味の代表格ですね〜〜〜
苦味はズバリ、デトックスに最適！！！
フキ味噌、天ぷらもいいですが
簡単なのは、刻んでお味噌汁に入れるだけ
ほのかな苦味が、季節を感じさせます
この時期限定の旬の苦味を
ぜひ、お楽しみアレ(^^ゞ
《参考文献》
『MORNING SPRAITE 〜スプライト・カレンダー』
FM京都２月１２日の放送内容より
『二十四節気に合わせ心と体を美しく整える』村上百代 著
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（４）（あとがき）
この土日は、桜が満開？
と思わせるような暖かさでしたが
明後日からは再び寒波到来
ここ綾部でも雪マークが
並んでます・・・
三寒四温とは上手く言ったモノで
ホントに温度変化が激しいですね
この時期を上手に乗り切ると
一年が良い流れで
進んで行けます
皆さんも心の声に聞き上手になって
日々、微調整をしながら
過ごして下さいね☆☆☆
今回もお読み頂き
ありがとうございます☆☆☆
※お知らせ
中止が決まっているイベント
2月21日(日) 弘法市
2月27日(土) らくさいマルシェ
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